写真下段中央左から、光市の芳岡市長、ぺこぱ シュウペイさん・松陰寺さん、カンロ村田社長と参画事業者の面々
カンロ飴やピュレグミなどで知られるカンロが、カンロ飴発売70周年を記念した山口県光市との地域連携プロジェクト“カンロ飴食堂のまち ひかり”を実施している。3月31日(火)より、山口県光市内の飲食店など全19事業者でカンロ飴を使ったメニューの提供を順次開始している。
山口県光市がリアル“カンロ飴食堂のまち”に！
カンロ飴／塩カンロ飴(70周年アイコン付パッケージ)
1955年に発売した「カンロ飴」は、砂糖・水飴・しょうゆ・食塩から生まれる素朴な甘じょっぱさで親しまれている、カンロのロングセラー商品で、2025年9月より「カンロ飴70周年プロジェクト」を展開している。
シンプルな原材料から生まれるカンロ飴は、料理の調味料代わりにもなるとSNSを中心に話題となっており、味に深みとコクを出すことに加え、照りが出やすくなるという。カンロは2020年にレシピサイト「カンロ飴食堂」をオープンしており、さまざまなレシピを紹介している。
“カンロ飴食堂のまち ひかり”は、カンロ創業の地で、生産拠点「ひかり工場」のある山口県光市と連携し、「カンロ飴食堂」をリアルで展開することを目指す地域連携事業である。プロジェクトに参画する19事業者がカンロ飴を使用した特別メニューを開発・提供し、光市の観光誘客への貢献を目指している。
3月31日(火)には“カンロ飴食堂のまち ひかり”参加事業者のメニュー発表および試食会を実施。
当日は、カンロの村田哲也社長と光市の芳岡統市長が登壇。ゲストとして光市観光大使を務めるお笑いコンビ「ぺこぱ」も参加した。
カンロ飴を使ったメニューを1年間提供予定
“カンロ飴食堂のまち ひかり”参加事業者のメニュー実施期間は3月31日(火)～2027年3月31日(水)の1年間を予定しており、以降は事業者によって提供を終了する場合がある。
Cafe Agoraは「カンロ飴を使った韓国風巻き寿司キンパ」「カンロ飴を使ったヤンニョムチキン」、七輪焼ホルモンえび壽は「女将のナッツキムチ～カンロ飴ヤンニョムバージョン～」、桂花茶房は「カンロ飴プリン」、焼肉 源は「カンロ飴を使ったヤンニョムチキン」「カンロ飴を使ったデジポックン」、こたろう食堂は「カンロ飴とナッツのプラリネアイス」「お肉料理またはお魚料理でカンロ飴の赤ワインソース」、コラボキッチン634は「カンロ飴わらびまんじゅう」を提供する。
十五万石 三井店 まごころ弁当「心」長州亭は「カンロ飴お好み焼き」「カンロ飴オムライス」「カンロ飴海鮮あんかけ塩ラーメン」「カンロ飴中華丼」「カンロ飴山賊のからあげ」、Tsukari Berrysは「カンロ飴ソースとチーズケーキのソフトクリーム」「笑菓 ～カンロ飴 フレーバー～」、ツナグ+は「カンロ飴を使った『光の恵み焼きおにぎり』」、発信キッチンは「『飴パコ』～カンロ飴を使用した故郷の懐かしい味～」、パンコッペ 里の厨店では「カンロ飴コッペ」、Hikari Breweryでは「『琥珀 -kohaku-』～カンロ飴を使ったほのかな甘みと苦味控えめなビール～」を提供する。
PAPER MOONは「カンロン ナッツクリームケーキ～カンロ飴の甘じょっぱさが口に広がる光市ならではのケーキ～」、bon clairは「カンロ飴でみたらし風クイニーアマン」、MY SPOTは「カンロ飴アフォガード」、ホテル松原屋 レストラン レスピレは「カンロ飴香る 豚生姜焼き定食」「クジラ竜田揚げ 竜田ソースにカンロ飴の余韻」「カンロ飴仕立て 自家製琥珀ブリュレプリン」「カンロ飴細工を纏った パンナコッタ」、珉珉は「カンロ飴酢豚」、結堂は「カンロ飴のミキマフィン」「カンロ飴ラテ」、童子は「特製カンロ飴ソース」を提供する。
なお、光市によるカンロとの連携事業紹介ページでは、参加事業者や提供メニューが紹介されており、光市の地域おこし協力隊による「飲食店マップ」も掲載されている。今後はスタンプラリーの実施も予定しているという。
光市で素朴で優しい味わいのカンロ飴を使った特別メニューを食べ歩きしてみては。
■「カンロ飴食堂」関連サイト
「カンロ飴食堂」公式HP：https://www.kanro.co.jp/kanroameshokudo
「カンロ飴食堂」公式Instagram：https://www.instagram.com/kanroameshokudo
光市によるカンロとの連携事業紹介ページ：https://www.city.hikari.lg.jp/soshiki/7/kanko_1/citypro/15640.html
(山崎正和)
公式フェイスブックページ